虾仁烩白菜心

9.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

民间有百菜不如白菜之说,一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙,其铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。和虾仁一起烧,清爽美味,又比较健康。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    虾仁烩白菜心_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    虾仁烩白菜心_的做法步骤:2

    白菜切好,葱切段,姜切丝备用。

  • 步骤3

    虾仁烩白菜心_的做法步骤:3

    锅里放油,煸炒葱姜到葱香浓郁。

  • 步骤4

    虾仁烩白菜心_的做法步骤:4

    放入虾仁翻炒两下。

  • 步骤5

    虾仁烩白菜心_的做法步骤:5

    放入白菜,大火炝翻均匀。兑入鸡汤,盐到白菜软。

  • 步骤6

    虾仁烩白菜心_的做法步骤:6

    调入水淀粉勾薄芡,汤汁均匀裹满白菜即可。

小贴士

做这种菜如果不勾芡,就会显得寡,勾芡也不能厚了,一汤匙水淀粉=1茶匙淀粉+1汤匙水搅拌均匀。 虾仁放入锅里翻一下就可以放白菜,这样菜好的时候虾仁很嫩。建议选择现剥的虾仁,新鲜滑嫩。 这道菜尤其适合孕妇,幼儿,和老人。 白菜选择的心部,更鲜甜,整道菜是原汁原味的鲜和甜。清淡。

5人已收藏该美食

评论199

  • 凤卿8 回复

    有营养真不错

    1年前
  • 子木水瓶 回复

    白菜心儿配虾仁,营养又美味,简单又清淡。

    1年前
  • 好豆虫子 回复

    不错呀

    1年前
  • 幻秋轻舞2 回复

    独具匠心👍第一次见虾仁和白菜一起做

    1年前
  • kate123456789 回复

    123

    1年前

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