海苔芝士面包

海苔芝士面包

3428次浏览 中等难度 制作时间100分钟

因为喜欢海苔味,淘了一包苔条,变着花样做各种零食和菜肴,这款面包已近是第二次做了,第一次做的时候不知道好不好吃所以没拍,尝试之后觉得很赞,所以分享给大家。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    海苔芝士面包_的做法步骤:1

    准备所有食材

  • 步骤2

    海苔芝士面包_的做法步骤:2

    依次把牛奶,鸡蛋,老面,白糖,高粉,酵母加入桶内按和面一个程序

  • 步骤3

    海苔芝士面包_的做法步骤:3

    把火腿切薄片

  • 步骤4

    海苔芝士面包_的做法步骤:4

    一个程序结束后加入黄油再按一个程序

  • 步骤5

    海苔芝士面包_的做法步骤:5

    2个程序结束后,我用手工揉出了手套膜

  • 步骤6

    海苔芝士面包_的做法步骤:6

    再放入面包桶按发酵程序

  • 步骤7

    海苔芝士面包_的做法步骤:7

    之后拿出排气滚圆分成80克一个的胚子,盖上保鲜膜静置20分钟(一共6个,多余的留起放冰箱冷藏。)

  • 步骤8

    海苔芝士面包_的做法步骤:8

    之后擀开上面加入海苔粉和火腿片,由上往下卷起

  • 步骤9

    海苔芝士面包_的做法步骤:9

    做好放入烤箱,中间留空隙

  • 步骤10

    海苔芝士面包_的做法步骤:10

    烤盘下面放入一盆温水,进烤箱发酵

  • 步骤11

    海苔芝士面包_的做法步骤:11

    这个发了80分钟,拿出芝士切成条状,刷上蛋液后,把芝士加上

  • 步骤12

    海苔芝士面包_的做法步骤:12

    烤箱170度预热,20分钟,中间预防颜色过重要加盖锡纸。

  • 步骤13

    海苔芝士面包_的做法步骤:13

    很松软,入口咸香。

小贴士

1,烤箱的温度要根据自己家的烤箱为定,一般14分钟过后要观察表面的颜色后加盖锡纸。 2,不同牌子的面粉吸水量也不同,不要把牛奶或者清水一次性的倒入,留起一小部分在搅拌过程再做调整。

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评论5

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    树獭布丁 回复回复

    哗。你做得太好了。我也要试试

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    夏雪飞扬 回复回复

    面包看起来不错啊,要和你们学习了

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