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香辣萝卜干

3.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

寒冷的天气里,早饭时候就着一碟儿小咸菜喝白米粥是很温暖的一个享受。最好是有缕阳光照在饭桌上,沐在金黄的色晕里,暖暖的感觉,真好。 从未做过萝卜干,今天是第一次做,开始在晾晒萝卜条的时候心里还是没底的,但最后还是一不留神成功了。那,我就介绍一下我“成功”的经验吧,望对于徘徊在DIY小咸菜道路上的您能够有所提示或是帮助吧。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香辣萝卜干_的做法步骤:1

    青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

  • 步骤2

    香辣萝卜干_的做法步骤:2

    萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。

  • 步骤3

    香辣萝卜干_的做法步骤:3

    腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

  • 步骤4

    香辣萝卜干_的做法步骤:4

    把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。

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小贴士

1、萝卜条晾晒的干燥程度和晾晒的时间,要根据自己的喜好和口感掌握。 2、萝卜条建议晾晒在透气的盖帘或篦子上,防止霉变。

5人已收藏该美食

评论72

  • haodou5529755773 回复

    白酒可以改成白醋吗

    7月前
  • 最美的女孩 回复

    很简单

    1年前
  • haodou1809950349 回复

    你好,白酒可以晒之前放吗

  • haodou2600560332 回复

    白萝卜行吗?

  • 田舍烘焙 回复

    熟悉的味道

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