板栗红枣银耳羹

2.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

板栗季节,用板栗做的各种美食自然不能放过。板栗做汤羹也是香甜美味,加之其极高的营养价值,再搭配些相互辅佐的食材,做出来的汤羹一定是美味又营养。今天选用了糯耳、红枣为搭配是食材,这种一煮即糯的银耳,煲汤羹容易,不用花太多时间,就可以煲上一锅浓稠香甜的汤羹了。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:1

    这次用了糯耳,也叫丑耳,这种银耳更容易煮糯,用清水洗一下,提前一个小时凉水浸泡

  • 步骤2

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:2

    泡发的银耳,可以看出大了好多

  • 步骤3

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:3

    把银耳的根去掉,撕成小片

  • 步骤4

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:4

    入汤锅中,加入约2.5L的水,大火煮开

  • 步骤5

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:5

    板栗剥去外皮,红枣清洗干净

  • 步骤6

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:6

    水开后放入红枣和板栗

  • 步骤7

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:7

    大火再度煮开后转小火,约7、8分钟的样子,银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠

  • 步骤8

    板栗红枣银耳羹_的做法步骤:8

    继续小火再煮15分钟左右,汤羹变得浓稠就可以了,成品图可以看到,汤汁很浓稠哦

小贴士

煮银耳一定要小火,小火更容易煮的软糯,越是大火,越不易把银耳煮糯。

5人已收藏该美食

评论42

  • 骆驼翔子713225 回复

    就是好吃

    1年前
  • 忆米星光 回复

    棒棒棒

    1年前
  • Zy122 回复

    好好好

    1年前
  • 爱吃的小懒丫 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 快乐小朵 回复

    学习了[微笑]

    1年前

相关美食