腊香炒米粉

6149次浏览 中等难度 制作时间60分钟

以前读书的时候,学校附近总会有一排排的小食店卖早点的,其中有不少做炒粉,汤粉之类的,那时的猫妈比较喜欢吃炒米粉,一来是因为它经饱,有时早上吃了,到中午都不会饿,二来是因为炒粉确实很香,在嘴里嚼着是那种干干香香的味道,吃起来筋道美味,并且可以随意添加其他的肉类进行炒制,比如今天做的腊肉炒米粉,就很有当年的感觉,当然这腊肉却是自家制造的更卫生更可口的腊肉哦~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    腊香炒米粉_的做法步骤:1

    首先把米粉泡发。

  • 步骤2

    腊香炒米粉_的做法步骤:2

    生菜洗净后可以切丝,也可随手撕成碎片,看个人喜好哈,腊肉蒸熟后,切成片,小葱切小段,蒜子切末。

  • 步骤3

    腊香炒米粉_的做法步骤:3

    锅内放少许的食用油,把腊肉放入锅内煸炒。

  • 步骤4

    腊香炒米粉_的做法步骤:4

    当腊肉出油后,放入蒜末煸香。

  • 步骤5

    腊香炒米粉_的做法步骤:5

    然后才把米粉放入。

  • 步骤6

    腊香炒米粉_的做法步骤:6

    当米粉与腊肉充分炒匀后,放入生菜。

  • 步骤7

    腊香炒米粉_的做法步骤:7

    此时可加入适量的盐与糖。

  • 步骤8

    腊香炒米粉_的做法步骤:8

    再来点蚝油提鲜。

  • 步骤9

    腊香炒米粉_的做法步骤:9

    全部翻炒均匀后,放入小葱段。

  • 步骤10

    腊香炒米粉_的做法步骤:10

    继续炒至干香即可。

  • 步骤11

    腊香炒米粉_的做法步骤:11

    盛入盘中,可以吃啦~

小贴士

炒米粉时,一定记得把水控干些,这样放入锅内再炒制时,不容易巴锅。

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评论12

  • 莫言 回复

    # 迎圣诞跨新年#我放的腊肠鸡蛋蔬菜,好好味。

  • 1314鱼 回复

    好喜欢米粉的 又加了腊肉

  • Jojo想成为大神 回复

    瞬间想起学校门口的早餐~

  • 小堂堂妈妈 回复

    很诱人的炒粉丝,看着好吃呢

  • 夏雪飞扬 回复

    用腊肉炒米粉,味道更香点吧

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