辣子炒肉

辣子炒肉

5.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

辣子炒肉简单不过,很适合刚开始学做饭的朋友,我用了细的杭椒,这种辣椒辣味重。如果怕辣就选菜辣椒吧,或者把辣子籽去掉。个人觉得杭椒味道更好,和五花肉搭配很香,炒了一小盘,一个人就可以解决掉的。很适合这个季节配米饭吃的哦~

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    辣子炒肉_的做法步骤:1

    五花肉切成宽约2厘米的薄片,辣椒切着切成长约3厘米的段,生姜切丝备用。

  • 步骤2

    辣子炒肉_的做法步骤:2

    五花肉加入料酒,生抽搅拌均匀,腌制10分钟。

  • 步骤3

    辣子炒肉_的做法步骤:3

    锅里倒油烧热,放入五花肉翻炒,慢慢可以煸出一点油,立刻捞出备用。

  • 步骤4

    辣子炒肉_的做法步骤:4

    锅里剩余的底油不要倒掉,放入切好的杭椒翻炒。

  • 步骤5

    辣子炒肉_的做法步骤:5

    杭椒断生,放入炒好的五花肉。

  • 步骤6

    辣子炒肉_的做法步骤:6

    调入盐,鸡精。

  • 步骤7

    辣子炒肉_的做法步骤:7

    大火翻炒1分钟即可。

小贴士

1.喜欢吃香一点的就用五花肉,不喜欢肥的就用后腿肉。 2.杭椒炒出来更好吃,不会太辣,如果实在怕辣就用菜辣椒。 3.肉可以煸出一些油再捞出,稍微煸一下的肉更好吃哦。

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轩瑞小馋猫
轩瑞小馋猫
很好的下饭菜
很好的下饭菜

评论63

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    麻辣男兵8 回复回复

    66666

    1年前
  • 用户头像
    无忧wjf 回复回复

    666

    1年前

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