红萝卜蒸菜

6.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱.很值得大家来推广的。原有水份不流失,所以蒸出来的东西比较松软鲜嫩,进入胃里更容易被消化吸收,有止胃痛,中和胃酸治疗胃炎的药物功效。很适合老年人吃的一道菜。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:1

    红萝卜刮成丝

  • 步骤2

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:2

    加盐

  • 步骤3

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:3

    加五香粉

  • 步骤4

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:4

    加葱姜拌匀腌制两分钟

  • 步骤5

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:5

    在加适量面

  • 步骤6

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:6

    搅拌均匀

  • 步骤7

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:7

    锅里放水烧开,再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟

  • 步骤8

    红萝卜蒸菜_的做法步骤:8

    出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了

小贴士

面不要拌的太多,要不出来不散太黏了

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评论5

  • 我是她的 回复

    白萝卜也行吧

  • abcqin 回复

    为什么卖的都是一根一根的,自己弄的容易粘

  • 醉清风2015 回复

    把红萝卜擦成丝后需要自然晾半干在拌面粉,就和饭店的一样了。

  • 雅雅251 回复

    在饭店吃过就是不会做,明天叫我老公给我做

  • 小斧 回复

    感觉还不如煎个饼吃,感觉那样可能不错

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