香烤牛肉生菜包

1.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

猫妈可爱吃肉肉了,每回去吃韩料时,都必点烤肉,用一张嫩生菜,放上烤好的牛肉,再来点青椒圈,放上两片大蒜,再来点韩式辣蘸粉,接着把生菜一卷,往嘴里一送,跟着做的事就是慢慢地品尝,慢慢地咀嚼,可以感觉到有微微的辣味,牛肉是嫩滑的,用生菜包着,吃起来一点都不觉得腻,并且还伴有蒜片的刺激,整个口腔中充满了牛肉的芬芳,非常美味,虽然是很美味,可也不能总在外面吃呀,咱也试着做一回吧,没想到,得到了LG的好评,人家说,这味道不比外面韩餐馆里做的差哦,为此俺俩还特意开了一瓶红酒,边吃肉,边喝酒,好肉配好酒啊,顿时感觉人生怎么会如此美好,要珍惜呀!哈哈~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:1

    牛柳,也可以先雪花牛肉,当然那个比较难买到,牛柳相当还是容易买到的,总之选肉多筋少的就对了。

  • 步骤2

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:2

    接着切成大薄片,可以稍厚些,视乎个人喜爱哈。

  • 步骤3

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:3

    然后用水浸泡。

  • 步骤4

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:4

    泡了大约有一个小时左右,肉色稍稍变成粉红色了,也就是把肉里含有的大部分血污给泡去了,此时可以放入适量的糖,味极鲜,豆腐乳,料酒等调味料。

  • 步骤5

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:5

    然后再把葱姜蒜放入,充分拌匀后,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小时。

  • 步骤6

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:6

    腌制好的牛肉取出后,去除葱姜蒜,摆入盘中。

  • 步骤7

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:7

    然后把青椒切成圈,蒜子切成片,生菜洗净,另外再准备一些韩式辣酱粉,做法请链接:http://www.haodou.com/recipe/335004

  • 步骤8

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:8

    接着把电饼铛预热好,放入少许的食用油润润锅,接着把牛肉片放入烤制,稍一变色,就翻面烤,两面都煎至自己喜欢的成熟度后,即可夹出食用。

  • 步骤9

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:9

    然后取一片生菜,放上烤香的牛肉,加入蒜片,放上青椒圈,再来点辣蘸粉。

  • 步骤10

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:10

    然后卷起一头。

  • 步骤11

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:11

    跟着包在一团,下面做的是,就是张开您的嘴,开吃吧,哈哈~

  • 步骤12

    香烤牛肉生菜包_的做法步骤:12

    还客气什么,快吃吧,灰常美味滴哦~

小贴士

牛肉在烤制的时候,注意把握牛肉的成熟度,当然也要根据自家切的牛肉片的厚薄来决定,一般情况下,在西餐厅里还有要几成熟的牛肉呢,所以这里也是一样的道理,自己看着办哈~

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评论6

  • meiliwang 回复

    你这个赶上法国餐了,少啊。

  • Dyna妹 回复

    很特别的吃法哦。这样吃牛肉不会油腻哦。

  • 夏雪飞扬 回复

    看着不错,很想直接卷着就吃

  • 小猪唛522 回复

    哎呀,明天还做这个不?上你家尝尝味道去[捂嘴偷笑]

  • wlpxsj 回复

    这个看起来挺不错的,应该好吃

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