玉米大骨头汤

5.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

放假已经是第三天了。儿子要上兴趣班的课,都没有时间去玩了。不过上完课回家刚好是做饭时间,看着孩子们把我做的菜都吃光了,是一件很幸福的事哦。儿子的课是体力课程啊,要好好给他吃吃高热量的菜,来恢复他的体力。今天就做了一份玉米大骨头汤(将猪骨头与鲜猪肉的营养成分加以比较,我们发现,其蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉。如蛋白质高与鸡蛋120%,高于猪肉100%,高于牛肉61%,高于奶粉23%。铁的含量为奶粉的9倍多,牛肉的8倍多,猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而且钙、磷的含量也相当高。 而这些大骨头煲出的汤,更成的上是物美价廉营养丰富,据专家测算,每百克骨头汤含有骨胶原15克、钙20.1毫克、磷37.8毫克,其中的营养成份比植物性食物更容易为人体所消化。)大骨头营养很高再加上粗粮来中和它的油腻,口感就好多了。孩子们可不客气,一扫而光。、

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    玉米大骨头汤_的做法步骤:1

    材料:猪大骨头750克 胡萝卜半根 玉米2根 姜母5片 料酒半汤勺 盐15克

  • 步骤2

    玉米大骨头汤_的做法步骤:2

    先烧2/3锅的温水、

  • 步骤3

    玉米大骨头汤_的做法步骤:3

    把玉米 胡萝卜和姜母洗净切好

  • 步骤4

    玉米大骨头汤_的做法步骤:4

    倒入准备好的料酒

  • 步骤5

    玉米大骨头汤_的做法步骤:5

    放入玉米段

  • 步骤6

    玉米大骨头汤_的做法步骤:6

    放入姜母片

  • 步骤7

    玉米大骨头汤_的做法步骤:7

    再倒入大骨头盖上盖子大火烧开后转小火炖上25分钟

  • 步骤8

    玉米大骨头汤_的做法步骤:8

    再倒入胡萝卜厚片,在炖20分钟

  • 步骤9

    玉米大骨头汤_的做法步骤:9

    9.在出锅前倒入大概15克的盐

小贴士

小贴士: 料酒不要太多没有也可以不要放。不影响汤的美味。 胡萝卜不要切太薄了 要多少汤一次性加足,不要半中间加水哦,会流失营养破坏汤的鲜味 *.我不喜欢在鲜味的汤汁里加味精,喜欢味精的亲可以按自己的口味来添加哦。

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评论46

  • haodou15064684012400 回复

    不错不错

    10月前
  • 海之灵韵 回复

    不错不错

    1年前
  • 清舞菲漾 回复

    营养丰富

    2年前
  • ☀️Mr、pang 回复

    姜母是什么

  • 非著名小吃货 回复

    大骨汤还用提前焯水吗

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