白菜素包子

23.2万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

这个季节是我们东北各家各户存白菜的时候,所以现在白菜随处可见。吃多子油腻的食物,我们来做个清淡营养的纯素早餐——白菜素包子,做为早餐很健康,也补充维生素。

烹饪步骤 26步

  • 步骤1

    白菜素包子_的做法步骤:1

    将白菜切成小块,放入料理器中。

  • 步骤2

    白菜素包子_的做法步骤:2

    用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅,可以在猪肉绞好后,直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起,因为白菜绞后会出水,所以白菜要单独绞,然后要挤出水分才能和肉混合。

  • 步骤3

    白菜素包子_的做法步骤:3

    将白菜倒入一盆中。

  • 步骤4

    白菜素包子_的做法步骤:4

    放入盐,腌半小时,沙出水分。

  • 步骤5

    白菜素包子_的做法步骤:5

    挤出水分。

  • 步骤6

    白菜素包子_的做法步骤:6

    放入切好的葱花.

  • 步骤7

    白菜素包子_的做法步骤:7

    放入精盐。

  • 步骤8

    白菜素包子_的做法步骤:8

    放入五香粉。

  • 步骤9

    白菜素包子_的做法步骤:9

    放入味精。

  • 步骤10

    白菜素包子_的做法步骤:10

    放入一点酱油。

  • 步骤11

    白菜素包子_的做法步骤:11

    放入油。

  • 步骤12

    白菜素包子_的做法步骤:12

    搅拌均匀。

  • 步骤13

    白菜素包子_的做法步骤:13

    将面与温水、酵母混合,和成光滑面团。

  • 步骤14

    白菜素包子_的做法步骤:14

    盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。

  • 步骤15

    白菜素包子_的做法步骤:15

    发酵至2倍大取出。

  • 步骤16

    白菜素包子_的做法步骤:16

    取出揉好后,切成两份。

  • 步骤17

    白菜素包子_的做法步骤:17

    分别揉匀。

  • 步骤18

    白菜素包子_的做法步骤:18

    搓成长条。

  • 步骤19

    白菜素包子_的做法步骤:19

    切成小剂子。

  • 步骤20

    白菜素包子_的做法步骤:20

    洒上面粉。

  • 步骤21

    白菜素包子_的做法步骤:21

    将其逐个按扁。

  • 步骤22

    白菜素包子_的做法步骤:22

    擀成包子皮。

  • 步骤23

    白菜素包子_的做法步骤:23

    取一包子皮包入馅料。

  • 步骤24

    白菜素包子_的做法步骤:24

    包成一个包子。

  • 步骤25

    白菜素包子_的做法步骤:25

    将包子放入烤箱发酵30分钟。

  • 步骤26

    白菜素包子_的做法步骤:26

    放入锅中蒸20分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。

小贴士

1 如果你用的不是白菜馅,可以在猪肉绞好后,直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起,因为白菜绞后会出水,所以白菜要单独绞,然后要挤出水分才能和肉混合。 2 因为腌白菜时已经放入了一点盐,所以之后不要放太多。 3 包子面团要和得软一些。 4 出锅前焖五分钟再开锅盖,防止回缩。

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评论87

  • 宋娜736255f1 回复

    放点豆腐应该好吃吧

    4月前
  • a302wh 回复

    不错的

    6月前
  • 也许太天真 回复

    不错的素包子看着就有食欲,美味又营养,来解解馋

    7月前
  • Fz心灵 回复

    白白的大包子,好吃好看,营养丰富

    9月前
  • Fz心灵 回复

    就喜欢吃素馅儿的,有食欲

    9月前

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