香芹鸡肉馅饼

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  面粉，酵母，白糖，加清水面包机和面

• 步骤2

  

  鸡胸肉清水解冻

• 步骤3

  

  面团和好，面包机发酵

• 步骤4

  

  鸡胸肉剁成肉泥

• 步骤5

  

  加入鸡蛋

• 步骤6

  

  加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉，色拉油，搅拌均匀，静置15分钟

• 步骤7

  

  芹菜去除根和老叶，清洗干净，焯水

• 步骤8

  

  芹菜挤干多余水分，切成碎末，豆干，胡萝卜也一样

• 步骤9

  

  把上步骤食材倒入鸡肉盆

• 步骤10

  

  充分搅拌均匀，再加点色拉油，盐调味

• 步骤11

  

  面团发酵好，取出揉搓排气

• 步骤12

  

  揉搓成长条，均匀下剂子

• 步骤13

  

  剂子按扁，擀成面皮，包成包子

• 步骤14

  

  包进馅料，封口，稍按扁就成馅饼了

• 步骤15

  

  包子生胚醒20分钟，大火猛蒸15分钟，焖5分钟开锅

• 步骤16

  

  热油，小火煎制，至两面金黄，面饼中间稍稍有鼓起就熟了