自制豆腐脑

8141次浏览 简单难度 制作时间100分钟

一直都喜欢吃豆腐脑,每次回老家都去买会来吃,老家是配上红糖,吃起来嫩嫩滑滑的! 后来在网上看到有卖葡萄内酯可以自己做豆腐脑,二话不说马上买了一包,做了很多吃,很好吃!

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    自制豆腐脑_的做法步骤:1

    准备好材料 量米的杯子,半杯黄豆 1/2勺(2.5ML)葡萄内酯

  • 步骤2

    自制豆腐脑_的做法步骤:2

    黄豆洗干净,泡3-4个小时 这个是已经泡好的黄豆

  • 步骤3

    自制豆腐脑_的做法步骤:3

    准备一台搅拌机或者豆浆机 一个煲汤纱布袋

  • 步骤4

    自制豆腐脑_的做法步骤:4

    打好的豆浆,用纱布过滤去渣 我打了1200克的豆浆

  • 步骤5

    自制豆腐脑_的做法步骤:5

    煮水豆浆,一定要煮开啊,不熟的豆浆对中毒的

  • 步骤6

    自制豆腐脑_的做法步骤:6

    把葡萄内酯加点凉开水化开 倒入煮好的豆浆,盖上盖子,闷15-30分钟 我一般都闷15分钟,天气冷的话要闷30分钟

  • 步骤7

    自制豆腐脑_的做法步骤:7

    闷了15分钟就可以吃了,自己做的豆腐脑营养又健康

小贴士

煮好的豆浆不要移动,就在煤气台上即可,因为加上葡萄内酯之后还要闷15分钟才可以吃 豆浆不要丢可以拿来煎豆渣饼!

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评论6

  • 03588238 回复

    简单省事

  • 吃饱喝足啦 回复

    我也喜欢吃豆腐脑可惜自己不会做

  • 龙凤俊越 回复

    宝宝吃的葡萄糖是内脂吗

  • faylinn_ 回复

    好吃

  • 燕子0526 回复

    看了好馋人,竟然这么简单?

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