家庭版烤冷面
11.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
街边小吃现在很火的就是铁板烤冷面,由原来的一块五涨到现在的三元五一直卖的很火,不知道为什么它会有这么大的吸引力,其实这是一个比较素的小吃,可能就是因为他的酸甜可口让大家回味无穷吧。
一元多一感觉还行,三元五就有些贵了,我买这一包25张也就八元钱,平均成本很便宜哦,加上鸡蛋也没多钱,你懂得,不多少了。下面分享做法吧。家里没有铁板 ,一个平底锅就OK了。
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烹饪步骤 10步
步骤1
平底锅预热,倒入少许植物油。
步骤2
将一张锅冷面放入,上面涮上少许油。
步骤3
打上一个鸡蛋。
步骤4
把鸡蛋划散。
步骤5
将冷面翻面,有鸡蛋的一面朝下。
步骤6
倒上适量的烤醋,白糖,辣椒粉,孜然。
步骤7
加入洋葱和香菜
步骤8
将冷面向上对折起,把有香菜的那面包上。
步骤9
翻面,有鸡蛋的一面朝上。
步骤10
加入适量蒜蓉辣酱抹匀,即可出锅,可切块食用更方便。
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