烙饼

6.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

在家里自己做烙饼,即营养又健康,平时大多数人都吃米饭或者是馒头,偶尔换下口味,又香又酥的烙饼成了最佳选择,烙饼,主要材料面粉,可以根据需要自行添加鸡蛋,蔬菜等,多种多样,营养流失少,且烙饼香气怡人,外观呈金黄色,具有浓厚的米香味道。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    烙饼_的做法步骤:1

    面粉倒入盆中

  • 步骤2

    烙饼_的做法步骤:2

    倒入烧好的开水适量和成面团

  • 步骤3

    烙饼_的做法步骤:3

    将面团用擀面杖擀成片状

  • 步骤4

    烙饼_的做法步骤:4

    放入熟油,并涂抹均匀

  • 步骤5

    烙饼_的做法步骤:5

    将面片卷成条状

  • 步骤6

    烙饼_的做法步骤:6

    将整条面揪成数个小条状

  • 步骤7

    烙饼_的做法步骤:7

    将每个小条状面旋转扭成小面团

  • 步骤8

    烙饼_的做法步骤:8

    再把小面团擀成片状

  • 步骤9

    烙饼_的做法步骤:9

    锅底放少许油并摇晃均匀烧热,放入擀好的面片摊好

  • 步骤10

    烙饼_的做法步骤:10

    一面烧至金黄色后,翻转,继续煎反面。

  • 步骤11

    烙饼_的做法步骤:11

    来回翻转直至两面都呈金黄的为止,出锅装盘,喜欢吃甜的还可以在上面撒少许白砂糖

小贴士

和面时要用热水,这样烙出来的饼子会很松软,不会死沓沓的。可以根据需要添加鸡蛋,或者是五香粉。营养更丰富

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评论32

  • haodou2445221934 回复

    成功了

  • haodou1064138235 回复

    为什么我用了热水还是很硬啊

  • 一家三口是吃货 回复

    有点糊了,不太咸,其他的还好

  • 61600437 回复

    我用的发面

  • 61600437 回复

    还不错噢

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