蛋糕卷

蛋糕卷

4504次浏览 简单难度 制作时间90分钟

吃腻了夹了奶油的卷,今天换一个简单的蛋糕卷。配上一杯牛奶一份营养早餐就是这么轻松。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    蛋糕卷_的做法步骤:1

    先在烤盘里垫一张油纸。可以适当修剪

  • 步骤2

    蛋糕卷_的做法步骤:2

    低粉过筛两次备用,牛奶和玉米油加10克白糖搅拌到糖溶化,水油结合乳化。鸡蛋蛋清蛋黄分开。蛋黄放到牛奶和油那,蛋清放在无水无油的盆里,打匀蛋黄后分几次加入低粉拌匀

  • 步骤3

    蛋糕卷_的做法步骤:3

    (现在烤箱开始预热170度)接着打蛋白。打到鱼眼泡时加三分之一白糖和塔塔粉,打到细泡时加三分之一白糖,打到微微出现纹路加剩下的白糖,打到提起打蛋器能拉出弯曲的尖角

  • 步骤4

    蛋糕卷_的做法步骤:4

    4.取三分之一打好的蛋白和蛋黄糊用刮刀切拌均匀,再倒回剩下的蛋白里切拌均匀

  • 步骤5

    蛋糕卷_的做法步骤:5

    把拌好的蛋糊倒下铺了油纸的烤盘里。抹平。放到预热好的烤箱里170度烤20分钟后拿出来。

  • 步骤6

    蛋糕卷_的做法步骤:6

    倒扣出来趁热撕开油纸

  • 步骤7

    蛋糕卷_的做法步骤:7

    8.等蛋糕片不烫手时把油纸铺好再翻过来从一边卷起,放到冰箱冷藏一个小时拿出来切片食用

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
窝窝族
窝窝族
#为爱下厨#好吃,推荐!
#为爱下厨#好吃,推荐!

评论39

  • 用户头像
    窝窝族 回复回复

    #为爱下厨#好吃,推荐!

  • 用户头像
    美味咪咪猫 回复回复

    我做滴

相关美食