椰奶冻

3.9万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

这是一道喜欢简单的甜点,操作方便快捷,值得一试。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    椰奶冻_的做法步骤:1

    提前把吉利丁片浸泡10分钟左右,泡软软后捞出挤净水分备用。

  • 步骤2

    椰奶冻_的做法步骤:2

    牛奶装进碗里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖搅拌均匀。

  • 步骤3

    椰奶冻_的做法步骤:3

    隔水加热椰奶液,等温度冷至60度左右,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀,直到融化。

  • 步骤4

    椰奶冻_的做法步骤:4

    在密封盒里铺上一层保鲜膜。

  • 步骤5

    椰奶冻_的做法步骤:5

    待椰奶液放冷后倒入保鲜盒里,放入冰箱冷藏至凝固。

  • 步骤6

    椰奶冻_的做法步骤:6

    凝固后,把保鲜膜抽出来摊开,开始切块。

  • 步骤7

    椰奶冻_的做法步骤:7

    切成方形的小块。

  • 步骤8

    椰奶冻_的做法步骤:8

    准备椰蓉。

  • 步骤9

    椰奶冻_的做法步骤:9

    在椰奶冻表面醮上椰蓉即可。

小贴士

加热椰奶溶液时温度大约到60度时再加入吉利丁片,如果温度太高了,会影响吉利丁片的凝固力。

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评论48

  • 零度吃货 回复

    学会了

    2年前
  • D松松 回复

    学习一下

    2年前
  • 水草yhm 回复

    是淡奶油还是淡奶?

  • ZZIXXIN 回复

    你好,请问可以不加淡奶油吗?

  • haodou5905469744 回复

    是放恒温还是冷冻啊?

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