白灼生菜
19.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内
这道菜要求生菜焯水动作要快，但为了拍照生菜又焯黄了，但这除了不好看一点也不影响它的味道。生菜虽然生吃更营养，但市场上最难买到无公害的生菜，所以还是焯焯水再食用更安全一些。
主料1种
烹饪步骤7步
步骤1
生菜放水里洗净。
步骤2
葱、姜、蒜切碎。
步骤3
取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。
步骤4
洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。
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小贴士
生菜焯水动作要快，然后放入凉水内过凉，这样颜色才好看。
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1年前