白灼生菜

白灼生菜

19.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道菜要求生菜焯水动作要快,但为了拍照生菜又焯黄了,但这除了不好看一点也不影响它的味道。生菜虽然生吃更营养,但市场上最难买到无公害的生菜,所以还是焯焯水再食用更安全一些。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    白灼生菜_的做法步骤:1

    生菜放水里洗净。

  • 步骤2

    白灼生菜_的做法步骤:2

    葱、姜、蒜切碎。

  • 步骤3

    白灼生菜_的做法步骤:3

    取一小碗,放入半碗水,放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。

  • 步骤4

    白灼生菜_的做法步骤:4

    洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。

  • 步骤5

    白灼生菜_的做法步骤:5

    炒锅倒少许油烧热,下葱姜蒜煸出香味。

  • 步骤6

    白灼生菜_的做法步骤:6

    放入调好的蚝油水煮沸。

  • 步骤7

    白灼生菜_的做法步骤:7

    把生菜码在盘中,浇上蚝油汁即可食用。

小贴士

生菜焯水动作要快,然后放入凉水内过凉,这样颜色才好看。

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成果照
我是菜鸟123
我是菜鸟123
味道很好!
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评论148

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    眠丶 回复回复

    耗油汁是怎么调的啊?为什么我的加了水之后颜色那么淡?

    1年前
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    菜肴晒单交流 回复回复

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    1年前

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