鸡肉口袋饼

鸡肉口袋饼

1.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

口袋饼,也叫Pita,是中东和地中海地区的特色食物之一。 口袋饼的制作并不复杂,主要是高温烘焙,较高的炉温使面饼快速膨胀,像鼓鼓的口袋,里面可以塞入各种食物,涂抹各种酱料食用。 在家制作并不复杂简单美味,放入烤箱的口袋饼在高温的作用下鼓胀起来,冷却后面皮也会自然分开,一切两半成为一个小口袋般,装入自己喜爱的蔬菜或者肉类,用来当早餐或者晚餐都是不错的选择,而且也会是更加受孩子的青睐。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:1

    鸡胸肉切条加入炸粉调料。

  • 步骤2

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:2

    再加入料酒。

  • 步骤3

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:3

    抓拌均匀腌制冷藏备用。

  • 步骤4

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:4

    高粉,酵母,盐,糖水放入面包机搅拌均匀后发酵备用。

  • 步骤5

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:5

    发酵好的面团取出排除空气切割等分滚圆。

  • 步骤6

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:6

    取一份擀成圆形上面刷一些橄榄油。

  • 步骤7

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:7

    然后收口捏紧按扁。

  • 步骤8

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:8

    擀成牛舌状小饼。

  • 步骤9

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:9

    一次做好排放在烤盘。

  • 步骤10

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:10

    烤箱预热220度放入烤盘。

  • 步骤11

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:11

    烤制10分钟饼起鼓即可。

  • 步骤12

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:12

    这时把鸡肉取出加入蛋液抓拌均匀。

  • 步骤13

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:13

    每条鸡肉沾过面包糠。

  • 步骤14

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:14

    入油锅中炸制。

  • 步骤15

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:15

    炸至金黄捞出沥油。

  • 步骤16

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:16

    口袋饼一切两半。

  • 步骤17

    鸡肉口袋饼_的做法步骤:17

    加入炸好的鸡肉和生菜挤上一些番茄酱即可食用。

小贴士

口袋饼的面团不需要揉至出筋,一般面团功能发酵就好。 里面的配菜可以自己任意搭配,随自己喜欢。

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评论47

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    wHL妈妈 回复回复

    666

    1年前
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    爱吃的肚子 回复回复

    看着就好吃

    1年前

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