鸡肉口袋饼
1.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟
口袋饼,也叫Pita,是中东和地中海地区的特色食物之一。
口袋饼的制作并不复杂,主要是高温烘焙,较高的炉温使面饼快速膨胀,像鼓鼓的口袋,里面可以塞入各种食物,涂抹各种酱料食用。
在家制作并不复杂简单美味,放入烤箱的口袋饼在高温的作用下鼓胀起来,冷却后面皮也会自然分开,一切两半成为一个小口袋般,装入自己喜爱的蔬菜或者肉类,用来当早餐或者晚餐都是不错的选择,而且也会是更加受孩子的青睐。
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烹饪步骤 17步
步骤1
鸡胸肉切条加入炸粉调料。
步骤2
再加入料酒。
步骤3
抓拌均匀腌制冷藏备用。
步骤4
高粉,酵母,盐,糖水放入面包机搅拌均匀后发酵备用。
步骤5
发酵好的面团取出排除空气切割等分滚圆。
步骤6
取一份擀成圆形上面刷一些橄榄油。
步骤7
然后收口捏紧按扁。
步骤8
擀成牛舌状小饼。
步骤9
一次做好排放在烤盘。
步骤10
烤箱预热220度放入烤盘。
步骤11
烤制10分钟饼起鼓即可。
步骤12
这时把鸡肉取出加入蛋液抓拌均匀。
步骤13
每条鸡肉沾过面包糠。
步骤14
入油锅中炸制。
步骤15
炸至金黄捞出沥油。
步骤16
口袋饼一切两半。
步骤17
加入炸好的鸡肉和生菜挤上一些番茄酱即可食用。
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1年前看着就好吃
1年前