玫瑰花饼干

玫瑰花饼干

1.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

今天,11月11日,双11,被商家们又忽悠出一个节日来:光棍节!哈哈,咱不是光棍,可也来凑凑热闹,逛逛淘宝,贡献了一点money,虽然是阴雨天的今天心情立马就愉悦了! 既然心情愉悦,中午回家也不休息了,直接整出这么个妖艳的代表爱情的玫瑰花来,赶在“光棍节”结束前,送给所有目前是光棍但很快就不是光棍的朋友们哈~ 亲,别被这花朵的颜色所吓到,家里有小朋友吃,所以我也尽量不去用色素来做,这次是加了法国进口的香法露,一种水溶性食用色粉:红草莓色粉。也适用于做马卡龙哦! 这款花朵看着做法好象挺复杂,其实做法很简单,喜欢的亲们可以跟着我一起学着做做哦!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    玫瑰花饼干_的做法步骤:1

    准备所需食材

  • 步骤2

    玫瑰花饼干_的做法步骤:2

    黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状

  • 步骤3

    玫瑰花饼干_的做法步骤:3

    分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合

  • 步骤4

    玫瑰花饼干_的做法步骤:4

    筛入低筋面粉

  • 步骤5

    玫瑰花饼干_的做法步骤:5

    加入红草莓色粉

  • 步骤6

    玫瑰花饼干_的做法步骤:6

    用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可

  • 步骤7

    玫瑰花饼干_的做法步骤:7

    用檊面杖檊成约3mm厚的面片

  • 步骤8

    玫瑰花饼干_的做法步骤:8

    用圆形模具印出圆片

  • 步骤9

    玫瑰花饼干_的做法步骤:9

    取四圆片如图依次重叠起来

  • 步骤10

    玫瑰花饼干_的做法步骤:10

    将面片轻轻由下往上卷起

  • 步骤11

    玫瑰花饼干_的做法步骤:11

    用小刀在中间处切上一刀

  • 步骤12

    玫瑰花饼干_的做法步骤:12

    收口朝下放上,用手指将每片花瓣轻轻整理一下

  • 步骤13

    玫瑰花饼干_的做法步骤:13

    依次做好其余花朵,放于烤盘,送入烤箱,180度,中层,15-18分钟

小贴士

一、黄油加砂糖打发,一定要打发到颜色明显变浅,样子呈蓬松状 二、黄油内分次加入蛋液,一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入 三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳,所以放一点点就够后,还不到0.1g,亲们可以每次加一点点去调自己喜欢的颜色 四、面团无需揉很长时间,只需拌到无粉状即可 五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准

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评论89

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    haodou0022636582 回复回复

    没有黄油可以用玉米油吗

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    haodou3969947951 回复回复

    没有烤箱可以做吗

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    望天空6 回复回复

    花不好捏啊

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    珠竹煮祝 回复回复

    漂亮

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    巧手厨房_qz 回复回复

    鸡蛋清要不要啊?

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