花雕醉蟹

1.7万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

西北风起了,螃蟹很肥了。这几天街市上的螃蟹真的是非常多非常多了,价格也不贵,三两大小的螃蟹只要三十几元就可以了,小螃蟹更是便宜,八元就可以买到一斤,真的是吃螃蟹的好时机了。我于是买了几只大的,煮着吃;还买了一斤小的,准备用花雕就醉了吃。这个就是花雕醉蟹。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    花雕醉蟹_的做法步骤:1

    小螃蟹洗干净。

  • 步骤2

    花雕醉蟹_的做法步骤:2

    洗干净的螃蟹放入有盖子的容器中。

  • 步骤3

    花雕醉蟹_的做法步骤:3

    加盐。

  • 步骤4

    花雕醉蟹_的做法步骤:4

    盖上盖子,腌制一天。

  • 步骤5

    花雕醉蟹_的做法步骤:5

    第二天,将生姜切片。

  • 步骤6

    花雕醉蟹_的做法步骤:6

    将大蒜切末。

  • 步骤7

    花雕醉蟹_的做法步骤:7

    一起放容器中,倒入花雕。

  • 步骤8

    花雕醉蟹_的做法步骤:8

    加适量的酱油。

  • 步骤9

    花雕醉蟹_的做法步骤:9

    最后放入已经腌制了一天的螃蟹,这样的倒一些拌好的汁水,加一层螃蟹,直至全部浸没,盖上盖子再腌制一天就可以了。

小贴士

螃蟹是寒性的,一定要加生姜驱寒。 这个醉蟹是生吃的,不西瓜生吃的人不要吃。

5人已收藏该美食

评论8

  • 小妖3596 回复

    看上去不错,但是不敢吃生的哦

  • 多幸福多快乐 回复

    没做过这个

  • 闯王8124679033 回复

    不专业还在这丢人,用盐腌一天干嘛,二锅头[呲牙]直接醉死 才叫醉蟹

  • 肛毛长满屁 回复

    用盐在腌一天?我是用牛栏山直接醉死!

  • 34638182 回复

    不西瓜生吃的人不要吃。。。。这

相关美食