芹菜叶鸡蛋花

芹菜叶鸡蛋花

1.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

自从用毛芹菜叶做鸡蛋饼和做芹菜叶面条后, 我再也不扔芹菜叶了,特别喜欢毛芹菜叶子,特别的鲜嫩,味道也比西芹和那铁杆芹菜好吃,说真的,除了毛芹菜,我几乎不买别的芹菜。这也许是我们习惯了毛芹菜的味道,也是地域的习惯形成的吧,我们这里人都喜欢吃毛芹菜,我也做了很多毛芹菜的菜谱。现在每次都用毛芹菜的叶子炒鸡蛋做手擀面。 芹菜叶鸡蛋花这道菜特简单好做,特适合上班族和刚开始学做饭的主妇们,十分钟就可以做出来,即美味还可以降血压。 芹菜叶:祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,通血,抑癌抗瘤 芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:1

    主料:芹菜叶、鸡蛋 辅料:植物油、盐、红辣椒

  • 步骤2

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:2

    把芹菜叶洗净切碎

  • 步骤3

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:3

    红辣椒洗净切末

  • 步骤4

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:4

    鸡蛋打散

  • 步骤5

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:5

    把芹菜、红辣椒加鸡蛋液里,用筷子搅拌均匀

  • 步骤6

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:6

    加盐拌均匀

  • 步骤7

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:7

    热锅凉油,加鸡蛋液

  • 步骤8

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:8

    用筷子快速划散开鸡蛋

  • 步骤9

    芹菜叶鸡蛋花_的做法步骤:9

    使鸡蛋液成蛋花形状,用锅铲快速的翻炒尝味即可

小贴士

芹菜叶一定的切碎。 盐得最后加,因为芹菜叶和红辣椒易出水。 炒的时候,中火翻炒,一定的快速划散开蛋液。

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成果照
布丢美花妈
布丢美花妈
带5岁的美花采摘的细嫩芹菜,加上老公找的一小把木耳,两个鸡蛋,炒成照片里右下角这道营养美味的菜~
带5岁的美花采摘的细嫩芹菜,加上老公找的一小把木耳,两个鸡蛋,炒成照片里右下角这道营养美味的菜~

评论19

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    味道真的很棒[口水]

  • 用户头像
    技多双双 回复回复

    那个是鸡蛋打撒吧?

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