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白切猪心

2.9万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

对于动物内脏我们家吃的很少,几乎不怎么吃的,一方面不知道怎么吃,另一方面就是也不知道这内脏有营养吗?卫生吗?所以带有这么多疑问我还是很少买的,但是那次去孩子爷爷家吃饭在那里吃到这白切猪心觉得味道还是不错的,蘸上清爽的蚝油,不油腻又很香的,上网看了下猪心营养价值也很高,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。 所以我就买了一点猪心回来白切了吃,这是第一次做,这菜没什么难度,但是味道也很好,所以推荐给大家试试哦~

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    白切猪心_的做法步骤:1

    猪心买回来后洗净干净。

  • 步骤2

    白切猪心_的做法步骤:2

    在热水中先焯烫一下。

  • 步骤3

    白切猪心_的做法步骤:3

    烫过的猪心放入砂锅内,砂锅内倒入适量开水。

  • 步骤4

    白切猪心_的做法步骤:4

    还可以加入一块猪骨一起入砂锅。

  • 步骤5

    白切猪心_的做法步骤:5

    盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煲40分钟,至猪心熟透即可。

展开全部步骤

小贴士

蘸料可以是蚝油,也可以放点蒜米加生抽,看你自己喜欢了。 煮猪心的时候放一块骨头,最后那汤还可以喝,还可以在锅内再加入你自己喜欢的其他食材一起煲汤。

5人已收藏该美食

评论9

  • 6米拉梯 回复

    那个骨头用排骨可以吗?

  • 2014h 回复

    不卫生

  • Lilith80 回复

    好吃

  • HUALIYA 回复

    很香

  • sun喂喂 回复

    白灼猪心

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