蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

3.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

蒜蓉开背虾做法简单身价不简单,这样一盘虾成本要四十多,要在饭店买那可想而知道了,想吃还是自己在家做吧,很容易就能做出一道高档菜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:1

    将虾泡洗干净。

  • 步骤2

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:2

    将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。

  • 步骤3

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:3

    切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。

  • 步骤4

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:4

    蒜切碎

  • 步骤5

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:5

    将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色

  • 步骤6

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:6

    倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成金银油蒜蓉。

  • 步骤7

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:7

    均匀的涂沫在虾身上。

  • 步骤8

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:8

    青红椒切碎。

  • 步骤9

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:9

    水开后上蒸锅蒸十分钟。

  • 步骤10

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:10

    取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

  • 步骤11

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:11

    撒上尖椒碎,淋少许蒸鱼豉油。

  • 步骤12

    蒜蓉开背虾_的做法步骤:12

    取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。

小贴士

金银油蒜蓉可以多做些放在冷藏里保存,用时提前取出软化即可。

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第五颗流星
第五颗流星
不错
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评论28

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    思彤552bd269 回复回复

    感觉蒸三五分钟足够了吧

    1年前
  • 用户头像
    haodou1967888637 回复回复

    自己做尝试一下

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