韭黄炒腰花

2.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

冬季是补肾的季节。民间有“吃腰补腰”的说法。猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。腰花和韭菜搭配,味道鲜美。很适合深秋和冬季食用。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韭黄炒腰花_的做法步骤:1

    准备的材料。

  • 步骤2

    韭黄炒腰花_的做法步骤:2

    片好的腰花洗净放入清水中浸泡。

  • 步骤3

    韭黄炒腰花_的做法步骤:3

    碗中调入生抽、盐、胡椒粉、白糖、料酒。

  • 步骤4

    韭黄炒腰花_的做法步骤:4

    锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。

  • 步骤5

    韭黄炒腰花_的做法步骤:5

    锅中爆香生姜丝和大蒜。

  • 步骤6

    韭黄炒腰花_的做法步骤:6

    放入腰花翻炒。

  • 步骤7

    韭黄炒腰花_的做法步骤:7

    加入韭黄翻炒几下。

  • 步骤8

    韭黄炒腰花_的做法步骤:8

    淋入调好的调味汁翻炒几下即可。

小贴士

片好的腰花放入清水中浸泡,然后放入开始锅中焯出血水,这样就没有腥臊味。

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评论41

  • 倩137c61cd90f 回复

    不用加点辣椒?

    1年前
  • 杨钢66 回复

    好吃。

    2年前
  • 小小柳叶 回复

    不知道味道咋么样

  • haodou2969915708 回复

    我做了,老公说还是有腥臊味[流泪]

  • haodou8811969887 回复

    好吃

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