焦糖牛奶炖蛋

1.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

周末在家没事做,弄了个甜品跟点心当下午茶吃,别有一番风味。 大家在家里也可以试一试哦!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋加适量糖打散。

  • 步骤2

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:2

    加入适量牛奶,搅拌均匀。

  • 步骤3

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:3

    过3次筛。

  • 步骤4

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:4

    包上保鲜膜,用牙签戳出一些洞。

  • 步骤5

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:5

    上锅蒸8分钟左右。

  • 步骤6

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:6

    锅下适量糖融化,加入柠檬汁,熬成糖浆。

  • 步骤7

    焦糖牛奶炖蛋_的做法步骤:7

    将熬好的糖浆淋到炖蛋上面。

小贴士

中间要过几次筛,使牛奶和蛋的混合液更加细腻,这样炖出来的炖才会更滑嫩。

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评论12

  • haodou9021458011 回复

    怎么把焦糖结硬

  • haodou7512319483 回复

    糖浆怎么熬啊

  • 25128024 回复

    看着好有食欲啊

  • 88992071 回复

    我姐的作品,很好看。

  • 21057698 回复

    就是不成形

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