芒果千层蛋糕

2.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

首次学人做这个芒果千层蛋糕,说起来也是有点毛手毛脚,总吸收经验嘛!哈哈,但我最终还是做出来,如果不是做菜谱,可能做起来更加的简单,顺手!现都有过程了,亲们都可以学学,就简 单最重要把班戟皮做出来!

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:1

    备好所需要的材料

  • 步骤2

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋打散

  • 步骤3

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:3

    牛奶加入20克糖粉搅拌均匀

  • 步骤4

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:4

    边倒进牛奶,边搅拌均均匀

  • 步骤5

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:5

    加入面粉过筛进搅拌好的蛋黄液中,搅拌均匀

  • 步骤6

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:6

    玉米油倒入拌好面糊中拌匀

  • 步骤7

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:7

    把面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时

  • 步骤8

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:8

    平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊煎凝固,不要翻面

  • 步骤9

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:9

    依次煎好面糊,大约煎出12块,放凉待用

  • 步骤10

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:10

    取一干净无油无水的容器,加入冰凉的淡奶油和糖,打发

  • 步骤11

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:11

    芒果洗净,取肉

  • 步骤12

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:12

    把未煎的一面朝上放于裱花台上,铺上打发好的奶油 一次制作两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油

  • 步骤13

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:13

    再铺些芒果肉,再铺上奶油,然后把下一块饼皮铺上。

  • 步骤14

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:14

    做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可

  • 步骤15

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:15

    我一共做了12层,最上面一层抹稍多一点的淡奶油

  • 步骤16

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:16

    装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花,再周边上有菊花嘴裱出花形,用罩子罩住冷藏3-4小时定型,或者隔夜第二天吃

  • 步骤17

    芒果千层蛋糕_的做法步骤:17

    看,切一块,多么的享受

小贴士

煎班戟皮的时候,用小火,不可以太猛。 摊皮的时候要快,因为很快凝固的。

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评论10

  • 処寅仒仲勋 回复

    它坨了,过后不成形,怎么办

  • haodou7500155838 回复

    想问一下淡奶油在外面的蛋糕店里有卖吗?

  • 23010687 回复

    怎麼油的分量沒寫的?

  • 其實無所謂 回复

    这个是几寸吖

  • 扬仔宝贝 回复

    真是第一次见这种做法呢,不过好费事呀

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