辣子鸡翅

辣子鸡翅

7.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

麻辣咸香有嚼劲儿的辣子鸡翅,一定是餐桌上最受欢迎的下酒菜,不信就试试吧。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    辣子鸡翅_的做法步骤:1

    将鸡翅洗净砍成小块。

  • 步骤2

    辣子鸡翅_的做法步骤:2

    将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。

  • 步骤3

    辣子鸡翅_的做法步骤:3

    葱姜蒜切小块。

  • 步骤4

    辣子鸡翅_的做法步骤:4

    将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。

  • 步骤5

    辣子鸡翅_的做法步骤:5

    起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。

  • 步骤6

    辣子鸡翅_的做法步骤:6

    捞出。

  • 步骤7

    辣子鸡翅_的做法步骤:7

    油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

  • 步骤8

    辣子鸡翅_的做法步骤:8

    锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。

  • 步骤9

    辣子鸡翅_的做法步骤:9

    下入葱姜蒜煸香。

  • 步骤10

    辣子鸡翅_的做法步骤:10

    倒入鸡块煸炒片刻

  • 步骤11

    辣子鸡翅_的做法步骤:11

    倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。

小贴士

如果是冷冻的鸡翅一定要化透洗净血水再炸,防止崩油。

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成果照
爱食小孩世家
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新鲜的早餐脆皮煎饼,简单又美味!搭配番茄酱,营养又健康!
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评论84

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    tyangheng 回复回复

    看上去真不错,赞一个~~~~

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    乐儿6395 回复回复

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