牛头饺子

牛头饺子

4.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这款牛头饺子是前两天做的,这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好,牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位,勤勉可靠 任劳任怨 屈强从一。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    牛头饺子_的做法步骤:1

    材料: 饺子皮250克 馅料:牛腩250克、芹菜5棵、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐3克、味精2克、黑芝麻少许、食用油半汤勺

  • 步骤2

    牛头饺子_的做法步骤:2

    把芹菜和牛腩洗净切小段剁泥

  • 步骤3

    牛头饺子_的做法步骤:3

    坐锅上火倒入食用油

  • 步骤4

    牛头饺子_的做法步骤:4

    倒入牛腩

  • 步骤5

    牛头饺子_的做法步骤:5

    炒至出水再倒入料酒

  • 步骤6

    牛头饺子_的做法步骤:6

    倒入生抽

  • 步骤7

    牛头饺子_的做法步骤:7

    倒入盐和味精炒至入味

  • 步骤8

    牛头饺子_的做法步骤:8

    再倒入切好的芹菜收干汤汁哦

  • 步骤9

    牛头饺子_的做法步骤:9

    把炒好地牛腩起锅备用

  • 步骤10

    牛头饺子_的做法步骤:10

    取一片饺子皮放入馅料

  • 步骤11

    牛头饺子_的做法步骤:11

    在相应的位子,收起四个角捏紧

  • 步骤12

    牛头饺子_的做法步骤:12

    右手捏住长端处,左手将长端处的中间推捏成牛的鼻孔

  • 步骤13

    牛头饺子_的做法步骤:13

    再依此法将反向的一条边作为牛角 ,把剩下的两条边做耳朵把围处捏连到牛角的根部

  • 步骤14

    牛头饺子_的做法步骤:14

    在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

  • 步骤15

    牛头饺子_的做法步骤:15

    将水烧开以后把牛头饺子放入锅内蒸5分钟

小贴士

小贴士 1.牛腩一定要剁烂了,要不然到包的时候会影响整体美观。 2.炒好的馅料要晾凉才能包。 3.分四个角的时候要看哪边比较饱满,就哪边做牛的脸。

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成果照
美都
美都
蒸的不如下的好吃
蒸的不如下的好吃

评论248

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    XYZ0828 回复回复

    牛腩做馅可以吗?

    5月前
  • 用户头像
    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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