白菜炒木耳

4862次浏览 中等难度 制作时间60分钟

记得去过一个餐馆,菜单上写着“黑白菜”。当时很好奇,询问下才知道是白菜炒木耳。这名字也真的是很贴切哦。木耳是东北的特产,大白菜也是东北人在秋天就储备过冬的重要蔬菜。白菜和木耳不但营养丰富,而且口感脆嫩。是一道很不错的家常菜哦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    白菜炒木耳_的做法步骤:1

    白菜洗净,木耳泡发洗净备用

  • 步骤2

    白菜炒木耳_的做法步骤:2

    瘦猪肉、胡萝卜切片

  • 步骤3

    白菜炒木耳_的做法步骤:3

    白菜斜刀片成片

  • 步骤4

    白菜炒木耳_的做法步骤:4

    烧一锅开水切好的白菜焯烫下

  • 步骤5

    白菜炒木耳_的做法步骤:5

    炒锅内放少许油放入葱段和瘦肉

  • 步骤6

    白菜炒木耳_的做法步骤:6

    瘦肉炒至变色

  • 步骤7

    白菜炒木耳_的做法步骤:7

    加入黑木耳胡萝卜翻炒均匀

  • 步骤8

    白菜炒木耳_的做法步骤:8

    加入白菜西兰花,用耗油、胡椒粉、盐调味。

  • 步骤9

    白菜炒木耳_的做法步骤:9

    白菜炒出水,用淀粉调水勾芡就可以盛盘了

小贴士

白菜用水焯烫下,能去菜生味,并缩短炒制时间。

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评论8

  • 权健韩国栋 回复

    太棒啦

  • 吐司and牛奶 回复

    木耳搭配白菜 营养全面 也很健康

  • Jackey猫 回复

    很经典的黑白配,好吃又营养~

  • 夏雪飞扬 回复

    白菜炒木耳,很家常的一道菜

  • 路过的小酒窝 回复

    很不错的时蔬搭配呢,样子很漂亮,有食欲

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