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香辣萝卜丝

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜多样的吃法,让萝卜成为了北方冬季家庭的必须有的“装备”。 在我这里很少能见到那种长长的潍坊萝卜,能买到的就是普通的青萝卜,这种青萝卜水分足,但够辣不是很适合生吃。这种辣味较足的青萝卜用来烹菜吃的话也只有适合炒丝,炖制的话不如红皮萝卜绵软。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    香辣萝卜丝_的做法步骤:1

    青萝卜洗净切成丝。

  • 步骤2

    香辣萝卜丝_的做法步骤:2

    生姜切丝,干红椒泡软后切成细条。

  • 步骤3

    香辣萝卜丝_的做法步骤:3

    炒锅里倒入植物油,油热后放入生姜丝、花椒、八角炒香。

  • 步骤4

    香辣萝卜丝_的做法步骤:4

    放入干红椒丝稍微翻炒。

  • 步骤5

    香辣萝卜丝_的做法步骤:5

    倒入萝卜丝,大火翻炒。

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小贴士

炒制萝卜时候放入八角或花椒,可减少萝卜的那些不讨人喜欢的气味。

5人已收藏该美食

评论14

  • 夜小姬1989 回复

    切的好细

  • 姐的范e 回复

    不错,喜欢

  • 小玉厨房 回复

    天哪。这刀工。我真的拜倒在你的牛仔裤下了。[捂嘴偷笑]

  • 曾师奶 回复

    甜甜可口!

  • 四季如春3810 回复

    香辣萝卜丝 香辣爽口 好吃

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