用APP打开

荞麦窝窝头

4.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

整理面粉时候,看见下面还压着一袋荞麦面粉,所以今天想尝试一下窝窝头了。虽为南方人,但爱面食多余爱吃米饭,边学习边变着花样给自己改善“伙食”。为什么叫它为小气版窝窝头呢,因为整形的时候,窝窝头面壁没有捏到恰到的厚薄,所以出来的成品窝窝很小,塞不了多少菜。幸亏是自个吃,要不人家肯定会说我小气,就光让啃窝头,不让吃菜了。 粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这。今天我用普通面粉和荞麦面对半做成荞麦窝窝头,网络中有加发酵粉的,我想吃结实的,所以做了无发酵版的小气窝窝头。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    荞麦窝窝头_的做法步骤:1

    小麦面粉与荞麦面粉混合,加白糖,清水,面包机和面

  • 步骤2

    荞麦窝窝头_的做法步骤:2

    和好后,面包桶里醒20分钟

  • 步骤3

    荞麦窝窝头_的做法步骤:3

    取出揉制面团光滑

  • 步骤4

    荞麦窝窝头_的做法步骤:4

    ,搓成长条,均匀下剂子

展开全部步骤

小贴士

1,窝窝头面壁尽量捏得薄些,均匀些,这样成品好看也可以盛放更多的小菜 2,不发酵版窝窝头,吃着很敦实,消化不好的建议别贪吃 3,整形的时候,一定要蘸水,这样有利于操作

5人已收藏该美食

评论24

  • haodou8862791988 回复

    [赞]

    1年前
  • 小逸2008 回复

    学习了

    1年前
  • 彦妮厨房 回复

    好好吃

    1年前
  • haodou5250926222 回复

    粗粮杂粮好

    1年前
  • 祯祯宝贝 回复

    营养丰富

    1年前

相关美食