白菜炖豆腐粉条

15.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这又是一道典型的东北菜,东北菜主要烹饪手段就是“炖”,这样的做法非常健康,而且炖的方法吃起来热气腾腾的,非常适合东北人过冬的时候食用,所以我们东北人都爱炖菜。今天这道菜是全素的炖菜,适合爱吃素的朋友。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:1

    将粉条放入锅中煮至7成熟。

  • 步骤2

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:2

    煮好的粉条和水一起放入盆中备用。

  • 步骤3

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:3

    白菜洗净,切好。

  • 步骤4

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:4

    豆腐切块。

  • 步骤5

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:5

    锅里放入适量油。

  • 步骤6

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:6

    放入葱花炝锅。

  • 步骤7

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:7

    放入白菜。

  • 步骤8

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:8

    放入酱油。

  • 步骤9

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:9

    放入五香粉。

  • 步骤10

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:10

    放入精盐。

  • 步骤11

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:11

    炒至白菜体积明显变小。

  • 步骤12

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:12

    放入豆腐。

  • 步骤13

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:13

    放入控出水的粉条。

  • 步骤14

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:14

    放入适量水。

  • 步骤15

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:15

    在炖制过程中轻轻翻动一下。让粉条可以吸收汤汁。

  • 步骤16

    白菜炖豆腐粉条_的做法步骤:16

    粉条吸汤汁差不多并且已经全熟变全透明后,放入味精调味即可出锅。

小贴士

1 粉条用土豆粉和地瓜粉都可以。 2 豆腐只能北豆腐。 3 粉条在第一次煮时不要煮熟透,让它在锅中吸收汤汁而全熟。 4 粉条变成全透明,轻轻一掐就断上就是全熟了。

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评论86

  • yushangsi 回复

    北豆腐是什么

    7月前
  • 土豆炖蕃茄 回复

    好想吃

    10月前
  • 土豆炖蕃茄 回复

    好想吃

    10月前
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    好想吃

    10月前
  • 土豆炖蕃茄 回复

    好想吃

    10月前

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