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白灼菜心

3.7万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

菜心,亦作油菜,为蔬菜物种之一,为中国人经常食用的蔬菜物种,特征是为茎部绿色,有细小的菜叶,叶片为深绿色,而叶片间有黄色的小花,是一个单独的品种。菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。 菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美,视为名贵蔬菜。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    白灼菜心_的做法步骤:1

    将菜心摘去不好的叶子和老梗。

  • 步骤2

    白灼菜心_的做法步骤:2

    在盆中加少许盐。

  • 步骤3

    白灼菜心_的做法步骤:3

    加入清水泡十分钟。

  • 步骤4

    白灼菜心_的做法步骤:4

    泡好的菜心冲洗干净,在锅中加入适量清水,加入盐和植物油。烧开。

  • 步骤5

    白灼菜心_的做法步骤:5

    把菜心放入焯烫几分钟。

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小贴士

焯的时候加些盐和油能让菜心更油绿有营养。

5人已收藏该美食

评论43

  • 开心开心有开心 回复

    爽口好吃

    2年前
  • 捣蛋的猪 回复

    卖相可以有

  • 亲爱的尤加利树 回复

    漂亮

  • 29760794 回复

    味道差了点卖相可以

  • 41801042 回复

    不错不错,很清淡,颜色也好看

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