山药蒸肉

5655次浏览 简单难度 制作时间140分钟

今天割了一块五花肉,因为之前看到菜谱里有红烧肉的身影被馋到了,就想做红烧肉。结果实际操作中改了主意,觉得红烧肉会不会腻呀,还是加点山药蒸吧,于是就有了这款山药蒸肉,肥瘦相间的五花肉被蒸出了油,一点也不腻,山药软软面面的,口感不错的菜肴。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    山药蒸肉_的做法步骤:1

    五花肉1块洗净泡去血水。

  • 步骤2

    山药蒸肉_的做法步骤:2

    连皮切片。

  • 步骤3

    山药蒸肉_的做法步骤:3

    加生抽、老抽、盐腌渍五花肉1小时。

  • 步骤4

    山药蒸肉_的做法步骤:4

    山药去皮切段。

  • 步骤5

    山药蒸肉_的做法步骤:5

    将腌好的肉和山药码入盘中上蒸锅。

  • 步骤6

    山药蒸肉_的做法步骤:6

    盖锅盖,中火蒸30分钟转小火蒸20分钟。

  • 步骤7

    山药蒸肉_的做法步骤:7

    蒸好的山药肉。

小贴士

1、五花肉泡净血水。 2、五花肉用生抽、老抽、盐提前腌渍1小时。 3、中火蒸30分钟转小火蒸20分钟即可。

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评论2

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃营养,做的真漂亮呢

  • 夏雪飞扬 回复

    这道菜看起来真不错,很有食欲

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