香菇炒油菜

3.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等作用,香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等等。总之香菇的好处多多,是全家人都爱吃的一种食材。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香菇炒油菜_的做法步骤:1

    油菜洗净切段备用。

  • 步骤2

    香菇炒油菜_的做法步骤:2

    鲜香菇洗净切片备用。

  • 步骤3

    香菇炒油菜_的做法步骤:3

    油菜沸水焯烫一下捞出冷水过凉后控干水份。

  • 步骤4

    香菇炒油菜_的做法步骤:4

    香菇入沸水焯烫至八成熟,捞出冷水过凉控干水份。

  • 步骤5

    香菇炒油菜_的做法步骤:5

    蒜瓣切片备用。

  • 步骤6

    香菇炒油菜_的做法步骤:6

    倒入少许油烧至五成热下入一半的蒜片炒香。

  • 步骤7

    香菇炒油菜_的做法步骤:7

    下入焯好的香菇翻炒一会儿。

  • 步骤8

    香菇炒油菜_的做法步骤:8

    加入少许白糖、适量蚝油翻炒。

  • 步骤9

    香菇炒油菜_的做法步骤:9

    下入焯好的油菜继续翻炒,可根据个人喜好填加适量的盐。

  • 步骤10

    香菇炒油菜_的做法步骤:10

    加入剩下的蒜片翻炒几下出锅。

  • 步骤11

    香菇炒油菜_的做法步骤:11

    鲜香的味道,滑嫩的口感,是家人喜欢的素菜之一。

小贴士

焯烫青菜时,水里加入少量盐及几滴植物油,焯烫出来的青菜颜色会好看些。另外,在制做菌菇类菜肴时不必填加鸡精等调味料,因为菌菇类本身的鲜香味道已足够。

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评论15

  • 熊林6 回复

    香菇不焯水可以吗?

    8月前
  • haodou4878725414 回复

    ,,,

    2年前
  • haodou4878725414 回复

    ,,,,,

    2年前
  • 又见一夏 回复

    不错啊

    2年前
  • haodou4878725414 回复

    !!。

    2年前

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