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洗澡泡菜

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

成都人吃泡菜有一绝“洗澡”泡菜。所谓“洗澡”,既不是普通意义上借水清除污垢,也不是在浴盆里热水浸泡的意思,而是指蔬菜在盐水里泡制的时间很短。以前家里的泡菜都是老妈给我弄的,前段时间在学校带小朋友们做泡菜,做好后感觉味道还不错,所以回家我也做了一坛,现在每天都吃呢,真是好吃呢

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    洗澡泡菜_的做法步骤:1

    准备好所有材料

  • 步骤2

    洗澡泡菜_的做法步骤:2

    坛子里 好凉开水,接着加入泡菜母液,再加入八角,冰糖,干辣椒搅拌均匀

  • 步骤3

    洗澡泡菜_的做法步骤:3

    接着放入各种蔬菜,至少泡两天

  • 步骤4

    洗澡泡菜_的做法步骤:4

    最后捞出淋上辣椒油即可

展开全部步骤

小贴士

泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以,泡菜坛要先清洗凉干后再用;泡菜坛盖的周围要用水密封,切忌进入空气,滋生细菌;每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污。

5人已收藏该美食

评论7

  • 王俊66 回复

    在吗

  • 15637761685 回复

    我的为啥起白泡

  • 小书8497 回复

    泡菜母液那有买

  • 涓涓小溪 回复

    夏天吃粥的时候吃点最开胃了。

  • 乐随心 回复

    好吃的泡菜,这次学做的非常成功,家人都爱吃

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