拌面酱

40.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

有空的时候做一些各种各样的酱料!遇到吃面条的时候,放一勺,绝对让你狼吞虎咽!!~其实,做酱有很多不同的方法,根据自已的喜好,做不同的口味,可以一次多做点,吃面时拌一勺,不喜欢吃面?ok!一碗剩饭+2匙酱,最简单好吃的炒饭出锅。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    拌面酱_的做法步骤:1

    灯笼椒洗净

  • 步骤2

    拌面酱_的做法步骤:2

    放锅里炒干水份

  • 步骤3

    拌面酱_的做法步骤:3

    用搅拌机打成粗一点的末

  • 步骤4

    拌面酱_的做法步骤:4

    干香菇浸泡后切成小丁

  • 步骤5

    拌面酱_的做法步骤:5

    姜蒜切成末

  • 步骤6

    拌面酱_的做法步骤:6

    里脊肉剁成肉丁

  • 步骤7

    拌面酱_的做法步骤:7

    锅里放油,多放一点

  • 步骤8

    拌面酱_的做法步骤:8

    烧到五成热的时候,把姜蒜倒进锅里炒出香味

  • 步骤9

    拌面酱_的做法步骤:9

    放入肉末

  • 步骤10

    拌面酱_的做法步骤:10

    香菇

  • 步骤11

    拌面酱_的做法步骤:11

    辣椒面

  • 步骤12

    拌面酱_的做法步骤:12

    豆豉

  • 步骤13

    拌面酱_的做法步骤:13

    小火慢慢翻炒

  • 步骤14

    拌面酱_的做法步骤:14

    至到把水份炒干为止,这个过程时间比较长,大概二十分钟左右,不要着急,有耐心的炒,不要糊锅,这样香浓可口,香辣适中的辣椒酱就做好啦

小贴士

制作的时候一定要小火慢慢炒,辣椒最好用灯笼椒做,这样做出来的酱好吃又香味十足

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评论190

  • %枫叶% 回复

    今天特地跑去买来材料照菜谱做出来怎么味道不对,肉是硬的,香菇是苦的,我是哪里做不对了,😂😂😂😂😂

    10月前
  • 释家人 回复

    自制的各种醬味道超级棒

    11月前
  • 贪吃的喵星人 回复

    不错哦,拌面夹馒头都不错啊

    11月前
  • 蓝色南半球 回复

    自己做的更衛生也好吃得放心。

    1年前
  • July666666666666 回复

    好诱人的拌面酱,下饭利器,卷饼吃也一级棒

    1年前

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