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酱鸡脖子

10.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

记得小时候家里炖鸡时,总是抢着吃鸡脖子,觉得那肉最有味道,而且会把每个骨节都啃的干干净净的,穿到线绳上,做成手串,玩很长的时间。现今的孩子不会再有这种玩法了,但酱鸡脖子却依旧是很多人喜爱的食物。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    酱鸡脖子_的做法步骤:1

    鸡脖子洗净,撕去油脂。

  • 步骤2

    酱鸡脖子_的做法步骤:2

    鸡脖子冷水入锅焯水。

  • 步骤3

    酱鸡脖子_的做法步骤:3

    焯过水的鸡脖子盛出。

  • 步骤4

    酱鸡脖子_的做法步骤:4

    重新起锅,水烧开后放入焯好的鸡脖子,加入姜、葱、香叶、花椒、大料、桂皮,小火炖煮。

  • 步骤5

    酱鸡脖子_的做法步骤:5

    20分钟后放入红烧酱油、盐,继续炖煮。

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小贴士

如果爱吃辣的可以放点辣椒,味道更好。

5人已收藏该美食

评论24

  • haodou3325880900 回复

    冰糖啥时候放

  • 梦中飞絮88 回复

    做到好棒啊

  • 88730878 回复

    不用放油吗?我也试试。

  • 玩客 回复

    #舌尖2#

  • 芭芭啦的瓷娃娃 回复

    香呢

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