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红辣椒酱

13.7万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

剁椒又名剁辣子是以红鲜辣椒或是灯笼椒,食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感可以根据自已的口味调整,制作好的辣椒酱可做为调料,也可作为拌料,味道都非常可口。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红辣椒酱_的做法步骤:1

    红辣椒洗净

  • 步骤2

    红辣椒酱_的做法步骤:2

    剁成粗一点的小颗粒

  • 步骤3

    红辣椒酱_的做法步骤:3

    姜蒜剁成末

  • 步骤4

    红辣椒酱_的做法步骤:4

    剁好的辣椒放进一个大盆里

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小贴士

制作的时候辣椒要晾干水分,用盐腌制的时候时间可以稍稍长一点,味道可以根据自已的口感来调整,我做的通常是酸甜的。

5人已收藏该美食

评论64

  • 菜肴晒单交流 回复

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    10月前
  • xixigonzhu 回复

    盐要多少啊?盐少了会变酸的。

    11月前
  • 好豆虫子 回复

    美味的

    1年前
  • 河北杜福 回复

    学习学习

    1年前
  • lq依依妈 回复

    😊😊

    1年前

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