双色蝴蝶馒头

双色蝴蝶馒头

3754次浏览 简单难度 制作时间120分钟

早就想做蝴蝶馒头了,可就是一直没动手,就算每次做馒头也没有想起来,其实是以前捏花式馒头时,怎么捏都不像,用筷子绕,绕过兔子,不像,做过剌猥不太像,嘻嘻,可今天的花蝴蝶还真有点像,自我感觉哈。 昨天做了菠菜面条,这绿绿的颜色看起来还真舒服哈。还有看看花池里的红蓝还可摘一点,于是就有做花蝴蝶的念头,说做就做,下午和面,吃了晚饭就把它给做出来了。 红蓝是家乡用来包粽子用的一种香料,经常用来和肉拌一起做为粽子馅,这样,煮熟的粽子就是红色的心,还有淡淡的清香。我带了棵一回来,没想到它长的不错。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:2

    红蓝切碎。

  • 步骤3

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:3

    酵母用少许温水和开。

  • 步骤4

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:4

    取100克面粉放盆中,加入红蓝。

  • 步骤5

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:5

    加入少许酵母水和温水搅拌成面絮。

  • 步骤6

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:6

    和成面团。

  • 步骤7

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:7

    另100克面粉加入菠菜汁和酵母水,搅拌。

  • 步骤8

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:8

    用湿布或保鲜膜盖起来。放温暖处发酵。

  • 步骤9

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:9

    面团发酵至1.5至2倍大。

  • 步骤10

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:10

    给面团排气,搓条,切剂子。

  • 步骤11

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:11

    取剂子,搓细条。

  • 步骤12

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:12

    两条绕一起。

  • 步骤13

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:13

    对折后,两头往上卷起。

  • 步骤14

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:14

    卷起来后用筷子在中间夹一下。

  • 步骤15

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:15

    做好的蝴蝶。

  • 步骤16

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:16

    依次做好的蝴蝶,静放约15分钟。

  • 步骤17

    双色蝴蝶馒头_的做法步骤:17

    冷水上锅,小火烧开,中火蒸6分钟,停火焖3分钟即可。

小贴士

100克面粉用水约50克,看手感,面团太软了不好捏。

5人已收藏该美食

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评论13

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    81340245 回复回复

    红蓝,跟我们这里的十香菜很像,不知道是不是哦

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    爱吃番茄的豆 回复回复

    漂亮的花蝴蝶,很有创意呀。

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    夏的呼唤 回复回复

    蝴蝶馒头蒸的很有创意,很喜欢

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    康康1818 回复回复

    真漂亮啊真好

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    亚小立 回复回复

    做的好漂亮啊,欣赏了

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