紫菜鱼蛋秋葵汤

紫菜鱼蛋秋葵汤

2.0万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

别人送了一包来自马来西亚的鱼蛋给我,说是鱼味很浓,有些不喜欢吃鱼蛋的人也爱上了这一款式鱼蛋。听到这么一说,我就当客人离开后马上取几颗出来试试,本来想煮咖啡喱鱼蛋,但是考虑到咖喱味太浓会盖过鱼蛋的鲜味,所以就打开冰箱看看有什么适合的。找到了紫菜,是我喜欢的,又找到了秋葵,是上次剩下的,已经老了,不过用来煲汤应该没问题,最后发现这秋葵也老得太利害了,要将里面的籽给挖掉才行。 关于紫菜的营养价值:不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质,维生素 (A,B,C,E),钙等成分,而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜的1/3是 食物 纤维,可以保持肠道 健康 ,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类,证明它有抑制 癌症 效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。 用秋葵与紫菜搭配煮汤还真是一个明智的选择,因为煮出来的汤特别滑特别好喝。然后我又加入了九层塔所以味道就非一般的美味呀,非常好喝。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:1

    准备好食材:紫菜、鱼蛋、秋葵、葱、九层塔。

  • 步骤2

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:2

    秋葵切粒去籽、葱切粒、九层塔去梗。

  • 步骤3

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:3

    烧开一锅水加入紫菜。

  • 步骤4

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:4

    大火煮数分钟至熟透。

  • 步骤5

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:5

    加入鱼蛋。

  • 步骤6

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:6

    再加入秋葵大火煮沸。

  • 步骤7

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:7

    煮至鱼收浮上来,调入适量盐、胡椒粉与芝麻油。

  • 步骤8

    紫菜鱼蛋秋葵汤_的做法步骤:8

    放入九层塔与葱花后即可熄火。

小贴士

紫菜提前浸泡,煮的时候就容易软烂。

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评论19

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    政妈妈 回复回复

    真不错

    1年前
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    清欢的烟火生活 回复回复

    紫菜汤很好吃

    1年前

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