蛋条孜然炒面

蛋条孜然炒面

7460次浏览 中等难度 制作时间60分钟

要说水煮面和炒面相比,我还是愿意吃水煮面的。但喜欢是喜欢,吃的时候也总得换着花样吃才有滋味。就像生活,要有酸甜苦辣咸来参与,才显得更加多姿多彩。今天我做的是炒面,用了鸡蛋条搭配,为了营养丰富又加了洋葱和胡萝卜,最秒的是用了孜然调味。觉得非常好吃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:1

    住锅烧开水,下入龙须面煮熟。

  • 步骤2

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:2

    煮熟后,马上过凉水。

  • 步骤3

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:3

    洋葱和胡萝卜切丁。

  • 步骤4

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:4

    鸡蛋打开加上一勺淀粉打成糊。

  • 步骤5

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:5

    不粘锅烤盘放到电磁炉上开火,倒入拌好的鸡蛋糊。摊平,煎熟。

  • 步骤6

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:6

    煎好后取出切成小条。

  • 步骤7

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:7

    炒锅放油,炸香胡椒粉和洋葱粒。

  • 步骤8

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:8

    放入胡萝卜粒煸炒。

  • 步骤9

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:9

    放入鸡蛋条。

  • 步骤10

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:10

    倒入龙须面。

  • 步骤11

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:11

    放点老抽调色,放盐。

  • 步骤12

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:12

    炒匀后加入孜然。

  • 步骤13

    蛋条孜然炒面_的做法步骤:13

    翻炒出锅。

小贴士

鸡蛋加点淀粉摊饼,切条后,不容易破断。 面条不要煮太软,我是小火煮了3分钟断火,闷2分钟过凉水。(要根据自己选择的面条调整。)

5人已收藏该美食

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评论6

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    紫韵千千 回复回复

    有点烧烤的味道,吃起来真香

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    树獭布丁 回复回复

    亲,你做得太好了,我也要加油了

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    Dyna妹 回复回复

    看着就很有食欲。亲的手艺真棒。

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    路过的小酒窝 回复回复

    颜色搭配的真漂亮呀,很有卖相的喔

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    小猪唛522 回复回复

    做得真是好,孜然炒面,真有创意

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