番茄芸豆

番茄芸豆

1.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在药食两用上大有用武之地。具有提高人 体血身的免疫能力,增强抗病能力。 用九制陈皮和番茄干来做这道菜,主要是吸收陈皮的理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。 番茄芸豆,是一道味美的开胃小凉菜,冷藏之后丝丝凉爽,酸酸甜甜浸透到软软绵绵的芸豆里,让人无法停箸,放在舌尖上有种冰淇淋般的清凉与温柔,凉而不冷,甜却不腻,顿感湿润的清爽中。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    番茄芸豆_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    番茄芸豆_的做法步骤:2

    芸豆洗净后,在凉水里浸泡24小时

  • 步骤3

    番茄芸豆_的做法步骤:3

    番茄干,陈皮浸泡10分钟

  • 步骤4

    番茄芸豆_的做法步骤:4

    砂锅中,加入适量的水,倒入芸豆煮开,转小煮40分钟

  • 步骤5

    番茄芸豆_的做法步骤:5

    放入陈皮,煮至芸豆绵软

  • 步骤6

    番茄芸豆_的做法步骤:6

    再放入番茄干、冰糖续煮20分钟。

  • 步骤7

    番茄芸豆_的做法步骤:7

    取出来放凉即可,加一勺蜂蜜,搅拌均匀后,盛入带盖的容器内,冰箱冷藏后,口味更佳

小贴士

芸豆洗净后,要在凉水里浸泡24小时

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成果照
晓慧的春天
晓慧的春天
多煮,喜欢西红柿酸酸的味道
多煮,喜欢西红柿酸酸的味道

评论16

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    28522487 回复回复

    番茄干没见过?

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    liu2000 回复回复

    芸豆很好吃

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