豌豆菠萝鸡丁

3.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豌豆菠萝鸡丁这道菜的特点,就是健康,清新。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝肉、菠萝炒鸡丁等。 豌豆菠萝鸡丁搭配了鲜豌豆粒,更是鲜嫩爽口,豌豆含优质蛋白,能增强免疫力,还富含粗纤维,通利大肠;菠萝除了味美,也有消食的作用,因此这道菜特别适合大鱼大肉之后给肠道做个健康清理。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:3

    鸡腿肉切丁,用盐、蚝油、料酒腌制20分钟

  • 步骤4

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:4

    菠萝切丁,鲜豌豆去皮,剥出豌豆粒,焯水过凉待用

  • 步骤5

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:5

    锅内放油,入鸡肉丁

  • 步骤6

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:6

    再放入姜末炒至鸡肉变色,放一小勺辣酱炒出红油

  • 步骤7

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:7

    倒入豌豆粒翻炒,放入糖调味

  • 步骤8

    豌豆菠萝鸡丁_的做法步骤:8

    最后放入菠萝丁翻炒均匀即可

小贴士

豌豆可直接用熟的

5人已收藏该美食

评论1345

  • Floracbfef7ef 回复

    学习了,很不错的一道菜

    11月前
  • xixigonzhu 回复

    鸡腿肉和鸡胸肉哪个比较合适做这菜?

    1年前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    1年前
  • 雪落千夕 回复

    学习下

    1年前
  • 骑马倚斜桥 回复

    学习了

    1年前

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