汉堡坯

1.5万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

这个汉堡坯制作起来十分简单,早餐时可以夹上喜欢的肉、鸡柳一类的,配上蔬菜非常好吃。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    汉堡坯_的做法步骤:1

    将除芝麻外的所有原料(蛋液要留出10克,刷面包表皮用),倒入面包机内桶中,启动ACA面包机的发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,

  • 步骤2

    汉堡坯_的做法步骤:2

    将发酵好的面团充分揉搓排气后,分割成6份,滚圆,

  • 步骤3

    汉堡坯_的做法步骤:3

    放入烤盘,加盖保鲜膜,入烤箱,二次饧发30分钟,

  • 步骤4

    汉堡坯_的做法步骤:4

    将饧发好的面包坯,刷上蛋液,撒上芝麻,

  • 步骤5

    汉堡坯_的做法步骤:5

    入烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。

小贴士

加盖锡纸烤,可以使面包烤出来的颜色比较均匀,如果喜欢深色的,可不加锡纸烤。

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评论18

  • 徐夕xx 回复

    烤箱 饧发,烤箱温度多少呢

  • 一口披萨520 回复

    鸡蛋是蛋清还是整个鸡蛋

  • 蓓儿开开心心 回复

    能不能把 每个步骤写清楚点

  • 雨寒瑜语 回复

    我烤出来的感觉不像面包,像馍馍,求解?

  • 帕格巫巫 回复

    烤箱里发酵表面需要盖东西吗?表面会不会干呢?

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