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豉香家常茄子

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这是一款关于茄子的家常菜,做法简单容易上手算是一个快手菜吧。 不是私房,不是秘制,但味道是很不错的一个方子,因为有了豆豉的加入,茄子的味道变得丰富,味道香浓了许多。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    豉香家常茄子_的做法步骤:1

    长茄子洗净后切成宽长条,上锅蒸熟后控水备用。

  • 步骤2

    豉香家常茄子_的做法步骤:2

    大蒜、生姜、豆豉,大葱切碎。

  • 步骤3

    豉香家常茄子_的做法步骤:3

    炒锅里倒入植物油,油热后放入姜末豆豉爆香。

  • 步骤4

    豉香家常茄子_的做法步骤:4

    放入葱末蒜末爆香后,调入精盐炒匀。

  • 步骤5

    豉香家常茄子_的做法步骤:5

    倒入蒸熟的茄子条,大火翻炒后关火,调入香菜段即可。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论52

  • a302wh 回复

    不错的

    6月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    6月前
  • haodou2736416961 回复

    好想吃好饿

  • 20550338 回复

    茄子大概蒸多久才熟?

  • 守着那份幸福 回复

    看着挺不错,喜欢吃茄子

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