QQ糖布丁

QQ糖布丁

13.6万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

qq糖是一种常见的小零食,qq糖所含有的明胶,可以使液体类的食材凝固,所以也可以用来做冷凝法的布丁,但是要注意,一定要选择含果酸成份少的口味,否则果酸与牛奶相融合,会使混合后的液体产生絮状物,所以我下层用到了牛奶,但是上层却用了水。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    QQ糖布丁_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    QQ糖布丁_的做法步骤:2

    将苹果味的qq糖倒出,加入牛奶。

  • 步骤3

    QQ糖布丁_的做法步骤:3

    隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部融化。

  • 步骤4

    QQ糖布丁_的做法步骤:4

    稍凉后倒入布丁瓶中,放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结,可能要2-3小时左右。

  • 步骤5

    QQ糖布丁_的做法步骤:5

    等第一层的布丁凝固后,再将桔子味的qq糖倒入,加入开水。

  • 步骤6

    QQ糖布丁_的做法步骤:6

    放入微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话继续加热,直到完全成为液体。

  • 步骤7

    QQ糖布丁_的做法步骤:7

    等布丁液放凉后再倒入第一层上面,继续放入冰箱冷藏3小时左右。

  • 步骤8

    QQ糖布丁_的做法步骤:8

    吃之前可以拿出,室温静置15分钟。

小贴士

苹果味的qq糖与牛奶相结合,还是产生了一些小小的絮状物,用水和qq糖结合,则不会有这种情况发生,但从味道上来说,还是加了牛奶的那层好吃。

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成果照
zyt214
zyt214
做蛋糕
做蛋糕

评论172

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    51807133 回复回复

    我一直想做布丁呢!谢谢了!

    1年前
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    ETb9c487d1 回复回复

    要放在保鲜还是速冻

    1年前

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