毛芹木耳炒鸡蛋

毛芹木耳炒鸡蛋

2.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

毛芹木耳炒鸡蛋是以毛芹菜、木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。这也是新疆人爱吃的一道家常菜。一般的餐厅有的不多。这是农家乐的小炒菜,每个农家乐差不多都有这道农家小炒。味道咸鲜爽口,营养价值颇丰,做法简单,零厨艺的很容易上手。 毛芹菜是新疆人的很喜欢吃的一种蔬菜,一般搭配羊肉做拌面、或者炒羊肉等等。新疆人还爱把毛芹菜搭配羊肚、羊头肉一起爆炒,主要是做配菜,颜色不但好看,而且味道也清香爽口。我家人也是爱吃毛芹菜,我也做了很多毛芹菜的菜谱,都是很容易上手做的家常菜,简单而美味。 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。 黑木耳又是一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这二种物质,都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:1

    主料:毛芹菜 、干木耳 辅料:植物油、盐、姜、生抽、红辣椒、鸡蛋

  • 步骤2

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:2

    把干木耳用温水泡泡洗净去蒂撕小朵

  • 步骤3

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:3

    毛芹菜洗净去掉叶子切斜段

  • 步骤4

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:4

    把姜切末,红辣椒切末

  • 步骤5

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:5

    鸡蛋打散

  • 步骤6

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:6

    热锅凉油加鸡蛋液煎到定型捞起

  • 步骤7

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:7

    热锅凉油加姜末,红辣椒炒出香味

  • 步骤8

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:8

    加木耳翻炒

  • 步骤9

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:9

    加毛芹菜

  • 步骤10

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:10

    盐翻炒均匀

  • 步骤11

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:11

    加生抽翻炒到毛芹菜变软

  • 步骤12

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:12

    加鸡蛋

  • 步骤13

    毛芹木耳炒鸡蛋_的做法步骤:13

    翻炒均匀即可

小贴士

鸡蛋是最好的调味品 不用加鸡精、味精的 鸡蛋很吸盐,最好再加盐之后加 毛芹菜很脆嫩不可久炒

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成果照
小叮当2012
小叮当2012
好吃不错!
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评论22

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    豆子茹 回复回复

    我做的只有一股油味[撇嘴]

    1年前
  • 用户头像
    haodou3621937967 回复回复

    [微笑]

    1年前

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