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羊汤

4.0万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

我们山西一直流传着一种小吃,大冬天来上一碗,热乎乎香喷喷的,身上一下子就暖和了,而且味道特别的香,这就是羊汤,也有的叫羊肉汤或是羊杂割,放的食材不同而命名,我偏喜欢羊杂,因为种类丰富,可以品尝到羊下水的不同部位,光是羊肉实在是没什么吃头。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    羊汤_的做法步骤:1

    将羊肚、羊心、羊气管等羊杂切片。

  • 步骤2

    羊汤_的做法步骤:2

    油锅里倒入油,放入花椒和大料。

  • 步骤3

    羊汤_的做法步骤:3

    将羊杂倒入翻炒。

  • 步骤4

    羊汤_的做法步骤:4

    加入葱姜蒜翻炒。

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小贴士

1.熬煮羊杂的期间,可以撇去浮沫。 2.加入牛奶,可使汤汁变成乳白色,更香更好看。 3.有条件的话,可以用羊骨先煲一锅汤来煮,味道会更鲜。

5人已收藏该美食

评论21

  • haodou6264556841 回复

    牛奶是什么鬼?

    1年前
  • haodou15109794120680 回复

    [口水]

    1年前
  • 梧桐春雨 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 平凡一豆 回复

    不错。

    1年前
  • wkt09 回复

    好吃的

    1年前

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