荠菜春卷

荠菜春卷

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

荠菜已经上市了,虽然冬天没过,春天还没来,而春卷皮的摊也出来了,就已经按奈不住想吃春卷心情。那就做吧。荠菜清香,不需多用调料,以免盖了它的清香味,呵,个人觉得。 具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,我喜欢荠菜春卷,荠菜饺子,还有荠菜煮粥哈。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    荠菜春卷_的做法步骤:1

    加点盐把荠菜洗一洗。

  • 步骤2

    荠菜春卷_的做法步骤:2

    清洗干净的荠菜沥一下水份。

  • 步骤3

    荠菜春卷_的做法步骤:3

    备一些葱末和蒜叶碎。

  • 步骤4

    荠菜春卷_的做法步骤:4

    把荠菜切碎。

  • 步骤5

    荠菜春卷_的做法步骤:5

    鸡蛋加入少许米醋,盐,2匙清水,打散。

  • 步骤6

    荠菜春卷_的做法步骤:6

    边缘上沾点水。

  • 步骤7

    荠菜春卷_的做法步骤:7

    把鸡蛋入锅,利用锅铲的角,坚着,按顺时针划动至鸡蛋熟。就成了蛋花碎了。

  • 步骤8

    荠菜春卷_的做法步骤:8

    把鸡蛋和荠菜、青蒜一起,放盐拌匀。

  • 步骤9

    荠菜春卷_的做法步骤:9

    准备好的春卷皮,和一碗清水。

  • 步骤10

    荠菜春卷_的做法步骤:10

    取一张春卷皮放上适量馅。

  • 步骤11

    荠菜春卷_的做法步骤:11

    往前卷。

  • 步骤12

    荠菜春卷_的做法步骤:12

    左右两边卷起。

  • 步骤13

    荠菜春卷_的做法步骤:13

    锅里入油炒香葱末。

  • 步骤14

    荠菜春卷_的做法步骤:14

    卷起来即可。

  • 步骤15

    荠菜春卷_的做法步骤:15

    依次做好的春卷。

  • 步骤16

    荠菜春卷_的做法步骤:16

    锅里热油,放入春卷,小火炸至,电磁炉一般有煎炸键。

  • 步骤17

    荠菜春卷_的做法步骤:17

    炸至金黄捞上控油即可。

小贴士

鸡蛋里加点米醋,去腥。加点生粉在馅里,防春卷开裂。

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评论64

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    闻闻妈咪 回复回复

    棒棒哒

    1年前
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    haodou3202752363 回复回复

    喜欢喜欢

    1年前

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